朝から雲の多い一日でした。
昨日程では無いのですが 今日も暑かったです。
お昼は、
昨日の残りのカレーで作ったカレーうどんです。
残りのカレーに、水 出汁の素 玉ねぎ 油揚げ 茄子
シメジ カレー粉 ガラムマサラ クミン コリアンダー
ターメリックを入れて少し煮て
レンチンした冷凍讃岐うどんにかけ
青ネギと、黄身がトロトロのポーチドエッグをのせて
美味しく頂きました。
今日は、私達夫婦の４３回目の結婚記念日です。
主人は すっかり忘れてたみたいですが
まあ ちょっとしたお祝いとして今夜は
ヒレステーキです。
焼いた肉に赤ワインをかけてフランベし
肉を取り出し味醂少々醤油少々を加えてソースにしました
肉は、山葵と 右上のマッシュポテトと一緒に頂くと
とっても美味しかったです。
アボカドディップと紫玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
あと、アスパラ 玉ねぎ じゃが芋のスープです。
ご馳走様でした。