本日も快晴なり～・・・。
今日も真夏日の暑い一日になりました。
お昼は、
レモンクリームパスタです。
軽くレンチンした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて
取り出します。
軽く塩 胡椒をして小麦粉をふった海老を
オリーブオイルで炒め 色が変わってきたら生クリーム
を入れ チキンコンソメの素を少し加えて煮詰め
サッと茹でたアスパラとスナップエンドウ
取り出してた玉ねぎを入れて少し煮てから
レモンの搾り汁半個分 ほぐしたレモン半個分
隠し味程度の醤油 茹でたパスタを入れて
良く混ぜて皿に盛り パルメザンチーズ レモンの皮と
粗挽き胡椒をトッピングして 美味しく頂きました。
夕食は、
鶏手羽先のグリルです。
手羽先に塩 胡椒 酒をふって約１０分放置
魚を焼くグリルで皮がパリッとなるまで焼きました。
胡瓜と中華クラゲの和え物です。
トマト 新玉ねぎ ブロッコリースプラウトのサラダ
味付けは、レモンの搾り汁 ホワイトバルサミコ酢
蜂蜜と岩塩少々 オレンジ味の飲む酢 粗挽き胡椒
EXバージンオリーブオイルを混ぜた物です。
あと、大根 玉ねぎ 油揚げの味噌汁です。
ご馳走様。