朝から どんよりとした曇り空です・・・。
日曜日に 道の駅で
葉付き人参を買ったので
お昼は、
人参の葉 人参 カブの葉 玉ねぎ 豚バラ肉のチヂミです。
夕食は、
田舎で貰ったゴーヤで ゴーヤチャンプルです。
酢蓮根
トマトと白菜の漬物のサラダ
あと、玉ねぎ 大根 エノキの味噌汁です。
ご馳走様。
白菜の漬物は、
先日、NHKあさイチで
ポリ袋にざく切りにした白菜 鷹の爪 塩 中華スープの素
あと、イリコ１２匹を入れて良く混ぜ冷蔵庫で半日置く。
我が家に イリコは無いので 出汁の素を入れて作りました。
良い感じに出来ましたよ～。
詳しいレシピは ＮＨＫあさイチ 中華風白菜の浅漬けで
出てきますよ。