昨夜から降り出した雨は今日の午前中まで
かなり激しく降ってましたが お昼頃から小雨になりました。
主人は まだ入院中ですが 手術は無事に終わりました。
来週の半ばあたりに退院予定です。
今日、１３日は私の誕生日です。
プレゼントが届きました。
お花のアレンジと スパセットです。
今夜は、素敵な香りに包まれて眠れそうです・・・・。
夕食は、
一人 焼肉です～
一人だと 食事も簡単な物になり 最近のお気に入りは
水切りした木綿豆腐と すりおろした山芋 卵 小麦粉
みじん切りにしたキャベツと玉ねぎ 青ネギ 魚粉 胡椒を混ぜ
豚バラ肉をのっけて焼いた お好み焼きです。
次の日も 焼いちゃいました。
それと
牛筋カレーです。
玉ねぎ 人参 じゃが芋 ズッキーニ 茄子 ピーマン トマトを
入れました。
次の日の朝もカレー
昼は、
焼きカレー
チーズの下には トロトロの卵ですよ～
夕食も
カレー 上にチーズを乗っけて焼きました。
それと、田舎のトマトに庭のバジル とブロッコリースプラウトを
乗っけて 岩塩とEXバージンオリーブオイルで頂きました。
少し やる気？のある お昼は、
素麺の冷製パスタ風です。
焼き茄子を包丁で叩いて細かくし カットしたミニトマト
薄切りの紫玉ねぎ 茹でたオクラ スライスしたミョウガを
ホワイトバルサミコ酢 バルサミコ酢 岩塩少々 粗挽き胡椒
EXバージンオリーブオイルで味付けし 大葉をトッピングして
美味しく頂きました。
それではまた～