今日の午前中は曇ってましたが 午後は少し晴れてきました。
昨日、道の駅で
ワラビを買い 重曹であく抜きをしました。
今日は、知り合いから
鯵を頂きました。
お昼は、昨日 道の駅で買った
蕎麦です。
天ぷらは、ピーマン 茄子 椎茸 ワラビ 竹輪 玉ねぎです。
美味しく頂きました。
夕食は、
ワラビ 筍 人参 油揚げの土鍋ご飯です。
主人が釣ったイカと セロリのオイスターソース炒め
頂いた鯵は、１６０度と１８０度の油で２度揚げしてから
南蛮漬けにしました。
頭も中骨も柔らかく 丸ごと美味しくいけちゃいます。
主人が釣ったイカの刺身
ワラビと油揚げの煮物
あと、ワカメ 筍 椎茸入り卵汁です。
ご馳走様。