今日は朝から どんよりとした曇り空です・・・。
夕方から少し日が差してきました。
お昼は、
パスタです。
ベーコン 白ネギ 舞茸 椎茸 アスパラ トマトを入れ
味付けは、軽く岩塩少々 チキンコンソメ 隠し味程度の醤油
白ワインで 大葉とパルメザンチーズをトッピングして
美味しく頂きました。
タイトルの はまってます・・・。は、
最近 夕食でよく作ってる
土鍋の筍ご飯です。 これがスゴク美味しい～
飽きの来ない味で また作ってしまうかも～・・・。
ポリ袋に、すりこ木で叩いた胡瓜 細切りのミョウガ
手でちぎった大葉 ポン酢 醤油少々 ラー油を入れて揉み
皿に移して 胡麻と糸唐辛子をトッピングしました。
蓮根 牛蒡 人参のキンピラ
筍 豆腐 ワカメの澄まし汁
椎茸の肉詰め ミンチ すりおろした蓮根 水切りした豆腐
椎茸の軸を混ぜた物を詰めました。
ご馳走様。