朝の内は少し青空が見えてたのですが
今日は 雲の多い一日でした。
昼は、
まだ田舎の芽キャベツが残ってたので豚バラ肉 白ネギ 人参
玉ねぎ モヤシを入れた焼きそばにして 黄身がトロトロの
目玉焼きをのっけて 美味しく頂きました。
少し前、NHKあさイチで油揚げを使った料理が色々紹介され
その中で気になった油揚げのトンカツにチャレンジ。
油抜きをした油揚げを ひっくり返し 中に豚肉を入れ
（私は、しゃぶしゃぶ用の豚肩ロースを重ねてチーズを挟みました。）
フライパンを使い 少し多めの油で焼きます
詳しい作り方は、NHKあさイチ油揚げトンカツで検索されると
出てきますよ。
お味は・・・・・、焼いた油揚げの感じがする～・・・・。
悪くはないけど 普通のトンカツの方がいいかも～・・・。
ブロッコリー セロリ 茹で卵の辛子マヨネーズ和え
あと、芽キャベツ ミックスビーンズ入りミネストローネです。
ご馳走様。