昨日は、いい天気でしたが
今日は予報通り午前中は雨です・・・。
昨日の昼と夕食～
残りご飯を使ったレタスチャーハンです。
しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉に大葉とチーズを入れて重ねた
ミルフィーユカツレツです。
ミックスビーンズのマリネ
あと、味噌汁です。
今日の昼と夕食は、先日
ふるさと納税で届いた いくらの醤油漬けを使った
サーモン アボカドの丼です。
夕食は、久し振りに 鶏むね肉の紅茶煮です。
黄身がトロトロのゆで卵も漬け汁に入れました。
千切りの人参と、みじん切りのニンニク 玉ねぎをボールに入れ
岩塩少々 オリーブオイルを入れてさっと混ぜ レンチンしてから
ツナ缶 マヨネーズで味付けした人参サラダです。
あと、ミックスビーンズ入りミネストローネです。
ご馳走様。