今年初の料理教室へ～
いつも15人前後の参加者なのですが 今日はインフルエンザ 急用の方等でキャンセルが続出・・・ と言うことで 生徒は6人となり みんなで和気藹々楽しく教えて頂きました。
今回は
前菜 パスタ メイン デザートの4種の料理を教えて頂きました。
まずはシェフのデモンストレーションで進み
生の北海道産のホタテを私達で実際に料理しました。
貝をナイフで開けて 貝柱 ひも 生殖層を取り分けたグラタン風の料理です。 里芋や蓮根も入れて美味しかったですよ～
全ての料理を頂き
かなりお腹一杯です。
ご馳走様でした。
今日も主人は仕事関係の用事で出掛けたので私の夕食は
米粉を使った マカロニグラタン風です。
玉ねぎ ベーコン マッシュルーム シメジ 椎茸 ブロッコリー入りです。
あと、キャベツ 人参 セロリ レーズン クルミのコールスロー。
ご馳走様。