今朝は青空が見えてたのですがやはり予報通り
怪しい雲行きとなり
雨が降ってきました・・・
今日は祝日ながらも主人は仕事で出掛け
私は特に予定もなく家でまったり～・・・
久し振りに冷蔵庫の中の掃除をしてると
賞味期限が微妙な物が出てくる～・・・・
5月のデパートのイタリア展で買い求めたカラスミパウダーが二袋残ってたので
昼は主人が釣って冷凍にしてたヤリイカと一緒にパスタにしちゃいました。
玉ねぎ エリンギ アスパラ ミニトマト ヤリイカをオリーブオイルで炒め 軽く塩 胡椒をして白ワインを入れ軽く煮て 茹でたパスタ EXバージンオリーブオイル カラスミパウダー一袋加えてよく混ぜて出来上がり。
我ながら大変美味しゅうございます。
夕食は豚コマのカレーに みじん切りの大根の葉をたっぷりと加えてたものです。
紫白菜のサラダ
カボスの絞り汁とツナ缶 マヨネーズ 軽く塩 胡椒を混ぜて そこにざく切りの白菜を混ぜて作りました。
あと、賞味期限が9日だった刺身コンニャクです。
ご馳走様。
