今朝は快晴。
・・・・段々と雲が出てきてしまいましたが
今日も暑い一日となりました・・・・。
昼は、親子丼です。
鶏もも肉 玉ねぎ 青ネギ 卵を使い
卵は、黄身と白身に分け
まず白身を入れて少し色が変わってきたら黄身を入れ
好みの感じに仕上げ
美味しく頂きました。
今日も一日が早い～・・・・。
夕食は、和牛切り出し肉のカレーです。あとは、ポテトサラダ。
昨日、お友達からゴーヤを頂いたので
紫玉ねぎと一緒に薄くスライスしてから塩を振り 水分が出てきたら水で洗い 良く絞ってから ポン酢 胡麻油少々で和え
おかかをトッピング。
大き目にカットしたトマトをニンニクと一緒にオリーブオイルで
炒め バルサミコ酢で味付けし皿に盛り パルメザンチーズを
トッピング。
ご馳走様。
