今日は、朝から気持ちよく晴れ渡り
心地よい風が吹いてましたが
昼頃になると かなり蒸し暑く
夕方になると厚い雲が出てきました・・・。
昼は、海老とスモークサーモンのクリームパスタ レモン風味
フライパンで玉ねぎをじっくりと炒めてから
軽く塩・胡椒・強力粉をまぶした海老を炒め
海老の色が変わってきたらアスパラも加え
生クリーム 牛乳 コンソメ少々を入れて煮詰めていき
茹でたパスタ スモークサーモン レモン汁を入れて
良く混ぜ 皿に盛り レモンの皮をトッピング。
美味しく頂きました。
夕食は、骨付きラム肉のグリル。
簡単サラダ。
桃の冷製カッペリーニ。
フライパンで、ニンニクと玉ねぎを炒めてから カットしたトマト
を加えて炒め すぐに火を止めてボールに移しておきます。
ここに 粗みじん切りにした桃 軽く塩・胡椒
先日作ったトマトソース EXバージンオリーブオイルを加え
茹でて冷やしたパスタを入れ良く混ぜて皿に盛り
スライスした桃を飾ります。 これが 美味しい～
あと、ビシソワーズです。
ご馳走様。
