昨夜から時折激しく雨が降っていましたが今朝は ほとんど降っていません・・・。
午前中は体操教室へ～
蒸し暑い中、今日も しっかりと動きました。
昼は、パスタに
フライパンで自家製アンチョビを炒めてから 玉ねぎ
ズッキーニ（黄・緑）を炒め 少ししんなりしたらトマトも炒め
白ワイン少々 コンソメ少々 パスタの茹で汁を入れて煮詰め
レンジで加熱したトウモロコシと茹でたパスタ
EXバージンオリーブオイルを加えてよく混ぜ皿に盛り
トッピング用に少し残しておいたトウモロコシと大葉をのせて
出来上がり。
美味しく頂きました。
昼頃から少し明るくなってきたので
洗濯物を外に出し
風も吹いていて 少し乾きました。
一昨日の蕎麦粉のガレット用の生地が少し残ってたのでクレープの様に焼き
バターと砂糖でソテーしたリンゴを中に入れ
キャラメル味のアイスクリームを添えて頂き～
紅茶に良く合い 美味しゅうございます。
夕食は、昨夜作っておいた鶏胸肉の紅茶煮です。漬け汁に茹で卵も一緒に入れました。
生春巻き。
海老アボカドは、スイートチリソースで
スモークサーモンは、マヨネーズ ワサビ 牛乳を混ぜた物で
あと、野菜スープです。
ご馳走様。
