今朝は、霧が出て 寒い朝でしたが・・・
絶好の洗濯日和に～・・・
山歩きが大好きな知人から
こんなに沢山の こごみを頂いたので
お友達にお裾分けし
昼にパスタにしてみました。
フライパンで、鷹の爪 玉ねぎ ベーコンをじっくり炒めてから
シメジ フルーツトマトを加えて炒め白ワイン コンソメを入て
少し煮詰め 軽く塩・胡椒をし 茹でたこごみとパスタを入れ
EXバージンオリーブオイル 隠し味程度の醤油を加え
皿に盛り完成です。
美味しく頂きました。
いつもの一日が暮れていきます・・・。
夕食は、主人が釣って冷凍にしてたアオリイカの刺身エンペラとゲソは天ぷらにし その他の天ぷらは、こごみ
さつま芋 ウドの先っぽです。
こごみの酢味噌和え
茹でたほうれん草とウドをポン酢とおかかで。
白ネギのマリネ。
あと、味噌汁です。
ご馳走様。
東京の旅 二日目です。
天気予報では 午後から崩れるとのことだったので 晴雨兼用の折りたたみ傘を持ってお出掛けです。
この日は、娘は六本木ヒルズのミュシャ展へ 私は学生時代のお友達との再会をしに神楽坂へ
地下鉄を乗り継ぎ 神楽坂一番出口で１１時に待ち合わせ。丁度１１時に着くと すでに３人が待ってて
もう会った瞬間に３３年のブランクは吹っ飛んでマシンガントーク。
みんなでランチでお邪魔するお店の確認を兼ねて近くを散策してると・・・
藤棚のあるお宮を発見。
ちょっと みんなで記念撮影をし
いざランチへ～・・・
こちらのお店は
東京に住んでるお友達が予約を入れてくれてて
オシャレな雰囲気ですよ～。
まずはアミューズ。
アスパラとサーモンの少し温かい前菜。
自家製パン。
黒鯛とパセリ ハーブを使ったグリーンソース。
黒豚と赤ワイン 粒マスタードのソース。
イチゴを使ったデザート。
小菓子 レモンのマシュマロ。
こちらのお店で１１時半から１５時半まで
ゆ～～っくりと食事と おしゃべりを楽しみました～。
ほぼ笑いっぱなし。
ご馳走様でした。
お友達から
こちらのお土産を頂きました。
また会えることを願い みんなはご主人の待つ自宅へ～
私は娘と待ち合わせの渋谷へ～
渋谷で娘と散策してから 夕食を予約してた自由が丘のお店へ～
こちらは初めてお邪魔する住宅街にある
一軒家のフレンチレストラン。
グリーンが綺麗なお庭が見渡せます。
まずは、お箸で頂くアミューズ。
パンは、６～７種類から選べて
抹茶のホカッチャと
青のりのパンをチョイス。
ホワイトアスパラとサーモン ビーツの前菜。
フォアグラとカブの温かい前菜。
揚げたオコゼと海老。
このソースが濃厚で美味しかった～。
フランス産小鳩のロティ。
こちらのソースも美味しいです～。
イチゴ チョコレート ハーブのゼリー フランボワーズの
デザート。
フレッシュハーブティー。
いくらでも頂けちゃう美味しさです。
実際４杯も飲んじゃいました。
最後の小菓子。
さすがにお腹いっぱいになっちゃいましたので
こちらはお持ち帰りにして頂きました。
ご馳走様でした。
続く・・・。