麗らかな春の日差しの日曜日。
主人は 早朝より仕事関係のゴルフコンペに～
私はと言うと・・・・ 少しため込んでたデスクワークに没頭
昼は、冷蔵庫で微妙に残ってた野菜のリゾットです。
フライパンで、玉ねぎ ニンニク ベーコンをしっかりと炒め
ブロッコリーの茎 セロリの葉の部分 キャベツ アスパラ
シメジ カットしたミニトマトを入れて炒め 少ししんなりしたら
米を入れて炒め 米が透き通ったら 白ワインを入れて
アルコールを飛ばし 水 コンソメを入れて好みの硬さまで
煮詰めていき 仕上げに パルメザンチーズ EXバージン
オリーブオイルを加え よく混ぜて出来上がり。
美味しく頂きました。
夕方、主人が帰ってから広島空港までのルート確認のため ちょっとしたドライブに～
実は、今週 飛行機で東京へ行く予定があり 飛行機を利用するのは かなり久しぶりで
昔利用してた道とは違うルートが広くて速いと 主人のお友達から教えて頂いたので
時間的にも今日しかないので行ってきました。
行ってみると すべて二車線で快適でした～
昔は、かなり細い山道を通らなくてはいけなくて ちょっと怖かったんですよ～・・・。
いや～・・・、便利になりました。
夕食は、出かけついでに 久しぶりに回転寿司屋さんに～
まずは、エンガワと 中トロ
あとは、サーモン イクラ・・・
それと 春のお勧め ５種。
〆は、ソフトクリーム。
ご馳走様でした。
