今朝も ほんのり雪化粧。
寒い朝です・・・。
風は強いけど 晴れてきました。
午前中は体操教室へ～
今日は、先生が都合によりお休みされたので
みんなと真面目に１２時まで しっかり練習しました。
その後、みんなとランチ会へ
お邪魔したのは洋食屋さんで ちょっとしたミニコース仕立てになってて 美味しゅうございました。
勿論、おしゃべりにも夢中・・・・ 楽しい時間が過ぎていきました。
夕食は、チキンシチューに
入れた具は、鶏もも肉 玉ねぎ 人参 じゃが芋
椎茸 エリンギ ブロッコリー。
人参のコールスロー。
千切りにした人参に塩をふり しんなりしたら水で洗い
水気を切って オレンジ味の飲む酢 軽く塩・胡椒
オリーブオイルに漬けてます。
これは人参が苦手な主人にも好評です。
あと、秋刀魚のタタキ風カルパッチョ サラダ仕立て。
ご馳走様。
