今日は、一日中どんよりとした梅雨空。
アマガエル
は、嬉しいのか元気に鳴いてます・・・
昼は、オムライスに
入れた具は、鶏もも肉 ささ身 玉ねぎ 人参 ズッキーニ
シメジで
ソースは、カットしたトマトを白ワイン少々で煮詰めてから
ケチャップを加えた簡単トマトソースです。
美味しく頂きました。
夕食はポークソテーに、
プルーンを赤ワインに浸しておき
軽く塩を振った豚ロース肉をフライパンで軽く両面焼いて
プルーンをのっけて １９０度のオーブンで７分加熱
オーブンで加熱すると肉が柔らかく仕上がりますよ～
ソースは、肉を焼いたフライパンにチキンブイヨン
お好みソース プルーンを浸してた赤ワイン バターを
加えて作りました。
あと、昨日のNHKあさイチのレシピ
きゅうりとアボガドの冷たいポタージュを作ってみました。
我ながら美味しゅうございます。
御馳走様。