今日は、朝からいい天気
少し前、デパ地下で ３個 ２１０円の八朔を見て
マーマレードを作ってみようと買い求め
今日、ネットで作り方を調べて 作ってみました。
皮と実を こんな感じに分け
皮は 水に３時間 つけて このまま火にかけ ３０分煮て
砂糖 実を加えて 煮詰め
出来上がり。
明日の朝に 頂き～
昼は、アボガドのパスタに
フライパンに オリーブオイル ベーコン ニンニクを入れ
火にかけ ベーコンがチリチリしてきたら
新玉ねぎ アスパラ フルーツトマトを加えて炒め
白ワイン少々 コンソメ少々 パスタの茹で汁を加えて
少し煮詰め 出来上がる少し前に アボガドと柚子胡椒を
加え 茹でたパスタを入れ よく混ぜて出来上がり。
柚子胡椒のピリット感が美味しいです。
日が沈む頃 淡い雲が広がって
何だか ちょっと幻想的・・・・。
夕食は、鯵フライ レモンをギュッと絞って
チキンフライ ウスターソースとお好みソースを
混ぜたソースで
蓮根フライ このままで
あとは、ポテトサラダと味噌汁です。
御馳走様。