今朝は、厚い雲に覆われ
気温もかなり低めで
思わず 暖房のスイッチに手が伸びてしまいました・・・。
日中は 少し青空が覗いたけど
相変わらず 雲は厚い・・・。
昼は、ミートソースパスタに
鍋で、玉ねぎ 人参 セロリのみじん切りをしっかりと炒め
葉玉ねぎも加えて炒め 鍋の端に寄せて 塩・胡椒したミンチを
炒め ワインを入れ トマトホール缶を加え 中火で水分を飛ばす
様に炒め 砂糖少々 ケチャップで味を調えておき
フライパンにオリーブオイル 椎茸 マッシュルーム ミニトマトを入れて炒め 鍋のソースを加えてから 茹でたパスタ
ゴルゴンゾーラドルチェを加えて良く混ぜて出来上がり。
美味しく頂きました。
先日 頂いたチョコレートで珈琲タイム
甘さが丁度良く 美味しいな～
明日も 気温が低めの予報です。
夕食は、鶏胸肉の紅茶煮。
鍋に 水６００ccを入れて沸騰させ ティーパック３こを入れて
煮出し 鶏胸肉２枚入れ 鍋の蓋をし ２０分煮る。
その間 別鍋に水２００cc 醤油１００cc 味醂と酒５０ccづつと
あと酢２５cc加えて加熱しておき 少し冷ましてビニール袋に移し
これに茹でた肉 茹で卵を入れ ３時間～一晩寝かして完成。
肉がしっとりとして 美味しゅうございます。
キャベツとベーコンのミルク煮
あと、セロリと葉玉ねぎのスープです。
御馳走様。