今日は、予報通り雨です・・・・
空も一日中 どんより・・・・。
田舎から タラの芽とウドが届きました。
結構沢山あるので お友達にもお裾分けしました。
昼は、海老のレモンクリームパスタに
フライパンにオリーブオイルを入れ 玉ねぎをしっかり炒めてから
端に寄せ 塩 胡椒 強力粉を振った海老を炒め
生クリーム 牛乳 ナンプラー少々 タラの芽を加えて
少し煮詰め レモン汁半個と レモン半個の実をほぐした物を入れ
加熱し 仕上がる頃 茹でたパスタ ゴルゴンゾーラドルチェ少々で味を調えて皿に盛り レモンの皮と黒胡椒をトッピング。
爽やかで こくのある味で 美味しゅうございます。
夕食は、主人の好きな塩鯖に
ホウレン草の白和え
タラの芽とウドの先の天ぷら
ウドとホタルイカのカラシ味噌和え
あと、味噌汁です。
御馳走様。