朝から冷たい雨が降ってます・・・。
でも、雨脚はさほど強くなく シトシト・・・
今日は、2ヵ月に一回開催される料理教室へ
2時間かけて行ってきました。
本日のテーマは ヘルシーイタリアンコースで
一食分が ５８７Ｋcal 塩分も3g以内 の嬉しいメニューです。
野菜や鯛の 出汁の作り方を習いましたよ～
今回も盛り沢山の内容でした。
満足 満足。 すべて美味しく頂き 御馳走様でした。
夕食は、焼き肉用の豚肉のレモンソース和えに
肉に軽く 塩 胡椒をし フライパンで焼き
軽くレンジで加熱した蓮根と エリンギ 蕾菜を加えて焼き
味付けは レモン汁 オレンジ味の飲む酢少々 砂糖 醤油
仕上がる頃 三つ葉を加えサッと混ぜ 皿に盛り
三つ葉とレモンの皮をトッピング。
大根ステーキ 大根を薄味のコンソメで柔らかくなるまで煮て
フライパンでバターで焼き 菜の花を入れて
薄味の昆布茶で蒸焼きにして出来上がり。
あと、味噌汁です。
御馳走様。