朝、厚い雲に覆われた空が
10時過ぎ ようやく太陽
が・・・・
まっ、眩しい～～
昼は、ミートソースパスタに
まず、ミートソースの基本 玉ねぎ 人参 セロリのみじん切りを
しーーーっかりと炒め 軽く塩 胡椒したミンチも炒め
赤ワインを入れてアルコールをとばし トマトホール缶 岩塩少々を入れて中火で煮詰め 途中 椎茸 蓮根 大根の粗みじん切り
したものも加え 仕上げに 砂糖少々 無塩バター ケチャップで
味を調えて 出来上がり。
冬っぽいミートソースです。
美味しく頂きましたよ～
昼食後、主人は島根県にイカ釣りに～ 行っちゃいました。
夕暮れ時も雲が多いな～・・・。
夕食は、イカ釣りで遅くなるから 軽めでいいよと言ってたので
チキンカレーとポテトサラダに
カレーは、鶏もも肉と粗みじん切りした野菜 玉ねぎ 人参 セロリ
パプリカ ピーマン 茄子
みじん切りした生姜とニンニクで作ってます。
主人の釣り情報。
先ほど 23時半頃 漸く帰宅しました。
今日は、この一杯の剣先イカ 体長約40センチ
ボウズでなくて よかった・・・・。
お疲れ様でした。