今朝、朝食もそこそこに 用事で２時間かかる処へ～
用事が色々とあって 昼食を取り損ない・・・ 帰宅したのが１９時ちょっと前。
夕食は、簡単に・・・
夏野菜タップリチキンカレーです。
生姜 ニンニク 鷹の爪 玉ねぎ 人参 鶏もも肉を炒め
しばらく煮て カレールーを入れ カレーを作り
パプリカ 茄子 ズッキーニ カボチャをレンジで加熱し
フライパンでサッと炒め ミニトマトを加えてカレー鍋に入れ
少し煮て出来上がり。
ミニトマトのカプレーゼ 昨日作った ルッコラのソースをかけ
美味しく頂きました。
御馳走様。