今日は朝から厚い雲に覆われ、肌寒い一日となりました・・・。 ちょっと暖房を入れたくなります・・・
昼は、この季節ならではの 空豆と新ジャガのニョッキに
淡いグリーンで モチモチの食感
ソースは、ベーコン少々 玉ねぎ シメジ ズッキーニ
ミニトマトで 仕上げにサッとゆがいた菜の花をトッピング
味付けは、コンソメのみです。
美味しく頂きました。
夕食は、NHKあさいちのレシピで 豚バラ肉の角煮風
スライスされた豚バラ肉を重ねて（元に戻すかたち）ラップで
包み冷蔵庫で寝かし ３㎝位に切って小麦粉をまぶし
フライパンで油を引かずに全ての面（６面）を焼き
出てきた油を除いて 出し汁 醤油 酒 味醂で１０分位煮て
出来上がり。レシピは砂糖も入れてたけど入れなくて大丈夫
カブのソテーとスナップエンドウを添えて。
タコ キュウリ 新玉ねぎ シラスの酢の物
あと、味噌汁です。
御馳走様。