今日は、割りと良いお天気だったけど 明日の午後からは下り坂の予報です・・・
先日、知人から 長崎土産として
ちゃんぽんと皿うどんの麺とスープのセットを頂いたので
昼に ちゃんぽんを作ってみました。
入れた具は、豚肉 イカ キャベツ 椎茸 筍 人参 太モヤシ
青ネギ。
麺がモチモチとして スープはアッサリ
美味しゅうございます。
夕食は、豚ヒレ肉と海老の軽いトマトクリーム煮です。
人参サラダ 千切りにした人参に軽く塩を振って 10分置き
水に浸けてから しっかり搾り 柑橘系の酢 夏柑の搾り汁
オリーブオイルで混ぜました。 爽やかな味です。
あと、人参スープ バターで玉ねぎを炒め 人参とじゃが芋
プチトマト2個 をチキンブイヨンで煮てミキサーにかけ
牛乳を加えて出来上がり。
御馳走様。