朝・晩は本当に涼しくなりました。 ここのところ出ずっぱりだったので、今日は家でゆっくりです。
先日、リコッタチーズを作り その残りのホエーがあったので
朝、 卵・生クリーム・砂糖少々を加えてフレンチトーストに。
ほんの少しヨーグルト風味がして いけます。
昼は、栗とエビのリゾットに。
野菜は、玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニ・シメジ・エリンギ
アスパラ・ミニトマトです。
我ながら美味しかった。
昼食後、主人は アオリイカを釣りに日本海へ～
１６時過ぎに電話があり、漁師さんの息子だという人に出会って釣れるポイントを教えてもらい
行ってみたら 早速 胴長１５センチのアオリイカが釣れたんだと・・・ さてさて今日はいかに～～。
今日の西の空・・・。
日が沈むのが 段々 早くなってきてます。
夕食は、今シーズン初の おでんです。
リコッタチーズが少し残ってたので
ミニトマトのカプレーゼ風に。
最近はまってる
焼き茄子と焼きパプリカを岩塩・胡椒・オリーブオイルで。
これがサッパリとして美味しいんです。
御馳走様。
先ほど主人から連絡があり、４杯釣れたと・・・。 お疲れ様です。