今日も暑いな～・・。
空には モコモコの入道雲が ひしめき合ってます。
午前中は体操の自主練習に。 今日は、５人集まり ほぼ休みなしで１時間２０分 しっかりと動きました。
お茶の時間には、お仲間が金平糖を持ってきてて これが珈琲に良く合う・・
美味しかった。
昼は、昨日のトマトソースの残りで作った
茄子入りミートソースです。
トマトホール缶で作るより自然な甘味が出てます。
田舎のトマトは美味しさが違うな～・・・。
主人は夕食が仕事関係でいらないと言うので・・・・
昼のミートソースを少し残しておいたので
グラタン皿に茄子をスライスしてオリーブオイルで焼いた物を
敷き ミートソース ホワイトソース の順でもう一度繰り返して
重ねて ミックスチーズを上に乗せ グリルで焼きました。
茄子のラザニア風です。 これが美味しかった。
あと田舎の野菜たっぷりサラダと
ウィンナー入りミネストローネです。 御馳走様。