今日は快晴・・・・とは言えないけど晴れました。
リコッタチーズを作った後のホエーで
朝食用のフレンチトーストを作り、
初めて №１エクストラライト メープルシロップで頂きました。
これが すっきりとした甘さで 美味しかった。
ちょっと ハマりそうです。
昼はリゾットに。
いつもの具にグリーンアスパラを散らしてみました。
味も見た目もいい感じです。
昼食後、主人は鮎釣りに～。 今日は８匹ゲットです。
夕食は さっと湯がいたアスパラを肉で巻いてソテーし、
トマトをミキサーにかけ 味噌濾しで濾してフライパンで煮詰め
皿に広げ 焼いた肉を乗せバルサミコ酢をかけてみました。
あとミネストローネと
刺身用秋刀魚のサラダ仕立てです。
御馳走様。