今日は、ちょっとした用事で片道２時間の所へ～。
用事を済ませ帰宅したのが１８時過ぎ・・・。
もう、超速・・・で夕食の支度に～・・。
スーパーで鯛の切り身とアサリを買い スープ仕立てに。
塩を振った鯛とアサリ・玉ねぎを水から煮て
さっと湯がいたブロッコリー・芽キャベツとトマトも入れて
少し煮、仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーを振り
イタリア～ンな感じに
コンソメとか入れなくてもアサリから旨味が十分出るので
美味しくて簡単メニューです。
昨日の残りのコロッケを揚げ
主人の昼にと作ってたチキンカレーです。
御馳走様でした。
今日は、今月二度目の満月
ブルームーンです。
こちらの天気では、昨日の方が雲一つ無く綺麗に見えてました。
今夜は薄っすらと雲がかかってます・・・。 ちょっと残念・・・。