最近暖かく、昨日は夏日…
母の日の花も限界…
萎れて、不快な匂いもする。
でも、もったいない
もう一花咲かせよう！
腐った茎はカットして短くし花だけ盛ってみたよ。
だけどカワイイ…
妻も子供たちも『カワイイ！』『素敵！』と喜んでくれました。
第二の人生だね。
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息子が塾の帰り道の夜に突然
『ジャガイモ買って欲しい』
とのリクエスト。
訳を聞くと今日学校で調理実習がありジャガイモを茹でて食べたのだそうだ。
そして美味しかったようで、もう一度家で作って皆に食べさせたい！との事。
いいね！とりあえず一緒に買にいく。
スーパーで一個一個厳選し良いジャガイモを息子が三個買いました。
帰宅し早速調理開始
ジャガイモを洗い方、カットから全部自分で習ったようにやって見せてくれました。
茹でる時も竹串で何度も茹で加減をチェックしてた。
茹で上がりの熱々のジャガイモ↓
一個一個皮を取って…
完成！自信に満ちた満面の笑みの息子。
学校では茹でたジャガイモを塩コショウだけで食べたそうで、凄く美味しかったそうだ。
４人の班でジャガイモ２つだったそうで、１人２欠片しか食べれなかったそうです。少なっ(笑)
お家でも塩コショウでシンプルにいっぱい食べました。
シンプルゆえににジャガイモの味や風味が生かされてとっても美味しかった！
ポテチよりヘルシーだしいいね👍️
これからも色んな分野に挑戦して自信を付けて欲しいなぁ。
妻にセブンイレブンの明太子パスタサラダを貰ってお昼に食べた。
予想以上にとっても美味しかった。
となると自分で作ってみたくなる。
パスタサラダの材料の表記を確認する。
フムフム…
明太子とクリームとオイスターソースを使って味付けしとるなぁ…
早速仕事帰りに材料を調達…
カッペリーニ(冷製パスタの麺)は高いので、安価なパスタの中でも一番細い1.6ミリを購入。
つぶつぶだけの安い明太子と半額の生クリームもゲット！
あと今回のセブンのサラダパスタは青シソが多く入っていてとっても美味しかったのでマストの青シソも購入。
パスタサラダではなく冷製パスタにしよう。
チョー簡単、生クリームに明太子混ぜて、隠し味にオイスターソース、あとは塩コショウで調える。
麺を少し多めの時間で茹でて、水でさらして、あとはあえるだけ…
明太子約350円パスタ500g約100円、青シソ約100円、クリーム約100円なので材料費650円くらいかな
冷製明太子クリームパスタ↓右下
息子は納豆パスタが好き。
いつもパスタ作ると『納豆パスタないの？』と言われる。だから前もって作った。
今回は冷製納豆パスタにした。
塩揉みした千切りキュウリと納豆を納豆付属のタレであえてある。
あとは白だしと粉末の昆布ダシを入れました。
その上にお好みで大根おろしとシラスがあったのでのせてみた。
冷製明太子パスタは妻には好評でした。
次の日のお弁当にも入れたくらい。
子供たちは味は良いけど辛かったそうで、納豆パスタを好んで喜んで食べてました。
子供たちは翌朝の朝食もリクエストされ納豆パスタでした(笑)