節分文化


近年、コンビニさんにより
物流の変化が目まぐるしく
関西圏が主であった
「恵方巻」が今では全国区ですね

わが家では
生魚が苦手な家族もいるので

恵方巻が近年、
キンパ（韓国巻き寿司）風も
取り入れております。






ロピアやドンキの真似をして
シンプルに焼肉とゴボウと人参
レタス入れ忘れました。
私は、巻き簾を握りすぎて
海苔が破裂しました。
ラップ事巻いてやると
一口に切りやすくてラクですよ。

牛乳寒天も作りました。
モロゾフプリンの器が
ちょうど良く


もちろん、ティックトックで
流行ってる
有名喫茶店のマスター真似で
取り出します。
アタマの中で、竹原ピストルさんのサンサーラが流れています。


禁断の味 マッケンチーズ

マッケンチーズをご存知ですか？
マカロニとチーズです。
アメリカのおかんの味らしく
日本だと肉じゃがで良いのかな？
家庭料理とはいえ濃いわ～

ベーコンや玉ねぎも入れたり
様々の様ですが
チーズソースを買っておきながら
使い出さないので作りました。

「クックパッド 殿堂 ◯◯」と
料理名を検索すると大半参考な
レシピが出ますね。
ホワイトソースにチェダーチーズ
入れて作る様ですが
チェダーチーズソースで柔らかめ
だったので、ピサチーズも入れて
濃くしました。

コツは、マカロニの火通しを軽めに！
なんなら、半生からで良いかも

早く煮えるタイプは生で良いかも
というくらいぶよぶよになります。
（もちろん、手作りソースで牛乳で伸ばしているならですよ）

この味、食べ続けてしまいそうです。


秋の味覚と御報告


秋の味覚さつまいもを
大学芋にしてみました。
旬の食材は美味しいですね。

ここで御報告です。
デジタル化の波にのり
例年、秋に配布するカレンダー
今年より中止しました。
毎年、楽しみにされる方には
悲しいお知らせですが
弊社もさらに御用命頂けるよう
精進して参ります。