こんばんは！(^-^)
奥州力の料理教室の時間です 笑
今日の夕飯
マダラのフライと
ソイの刺身とマグロ
それと豚汁です(^-^)
昨日の夕飯
大きなホッキ貝
貝からはずして内臓を取り水洗いして砂を取ります
切れ目を入れ広げます(まだ活きてます)
これに熱湯をかけます
そうすると黒い部分が紫ピンク色になります(甘みが増します)
これを水分を取り1センチ角に切ります
長ネギも千切りして味噌を加えてホッキ貝に混ぜ細かくたたいていきます
で、器に白米を盛りまわりに叩いたホッキ貝を乗せ真ん中に卵黄乗せて出来上がり(^-^)
一品創作料理👍
美味しいですよ(^ー^)
生でホッキ貝食べたりしますが生だと貝の匂いが強くて甘みがないので熱湯をかける事により甘くなりますね
熱湯甲子園 笑
あと👇
昨日の夕飯の海カジカ
カジカ汁にしました
写真撮るの忘れました(^-^;
オレンジ色の肝が良い味になるのです
1パック380円
これも美味しいですよ(^ー^)
ネタ切れで2日間の夕飯を更新しました 笑
もう少しで三国志8リメイクパワーアップキットの発売日が近づいてきました
PS5用で予約注文してるので楽しみ！
ですが、遊ぶ時間があるかな？
睡眠時間が浅い人間なんで早起きしたら弁当作るまでの間にやろうかな
最近はゲームしなくなってきたから飽きるかも～
読書の方が良いかもね
あと大相撲、安青錦が二場所連続優勝してましたね
大関だし 横綱かな？
相撲を知ってるし技のデパートのようだ
見てて面白い
安青錦関、優勝おめでとうございます(^-^)
これからも、わくわくするような相撲を楽しみにしてます！
でわ～(^-^)/