こんばんは(^-^)
訪問ありがとうございます
コメ、ペタ、とっても嬉しいです
さてさて。。
今日はお仕事お休みだったんですが…
お姉ちゃんの学年活動で学校に行ってきました
何の予定もない休日が欲しい…
そして今日はたまたまパパ弁も無いので～
６月５日にUPしたおさつスティックの成形方法を載せますね
１．まずバターロールの生地を捏ね、一次発酵後分割しベンチタイム
２．ベンチタイム終了後、横長の長方形にのばし、お芋ペーストを塗ります
３．手前からクルクルと巻き
４．巻き終わりと横をしっかり閉じます
５．真ん中にスケッパー等で切り込みを入れ
６．手綱こんにゃくの要領で３回ほどねじります
７．天板に並べてラップと水に濡らしたペーパータオルをかけて二次発酵～
８．180℃で17分焼いたら
(オーブンによって調節してください)
出来上がり～
良かったらお試し下さいね
ではでは
