冬が旬の川えびと大根を使った料理を紹介します
えび豆は有名ですが、大根と炊いてもおいしいですよ。
えびの佃煮から味が出るので、だしは入れなくて大丈夫
川えびの佃煮を使って簡単！「えび大根」の作り方です
①大根を適当な大きさに切り、下ゆでをする。
②鍋にゆでた大根と川えび佃煮を入れ、
ひたひたの水で煮る。
③お好みで醤油、砂糖、みりんなどで味付けをする。
一度冷ますと味がよくしみます。
ぜひ、川えび佃煮とおいしい大根で作ってみてください
写真↓は、すぐ煮えるように小さめに大根を切りました。
味付けは醤油を少し足しました。
