こんにちは。
昨日の晩、紫蘇の葉たっぷりのシャケ寿司を母が作ってくれました。
前日は、倦んだ気持ちになっていたのですが、紫蘇の葉の香りを嗅いだ途端
夏！
と感じて、ぱあっと気分が晴れました。
簡単なので、レシピをば。
①ご飯3合→カンタン酢で寿司飯にする
②白ごまを軽くする。量はお好み
③紫蘇の葉お好みで。（昨日は20枚くらい）みじん切り
④シャケのカマ３尾くらい。焼いて身をほぐす。
これをぜんぶ混ぜるだけ。
美味しくてカンタン♪
次の本、何を読もうかなあ、と考え中。人間失格と三四郎を読もうと思ってたけど、パラパラはじめの方読むと、なんだか気分じゃない感じで。。。
うむむ。
今日はのんびりお休みなので、ゆっくり考えます。
