完熟トマトのジャム

今日は、おいし～い

「完熟トマトのジャム」の作り方を教えちゃうよ！


材料
完熟トマト（大５～６個）
グラニュー糖（４００g）
レモン絞り汁（大さじ３杯）


作り方


完熟トマト洗って水を拭き取る





皮を湯引きで剥くため包丁で切れ目を入れておく






沸騰した鍋に１～２分入れる






皮がめくれるので剥く


横に半分に切ってスプーンの杖などで種を取り除く






１～２cm程に切って鍋に






グラニュー糖を先ずは２００g入れて弱火で煮る






グラニュー糖が溶け出しグツグツして来ます






５分程煮てその間にレモン絞り汁を用意します～






火を止めてあら熱を取ります。１５分程冷ます。


更にグラニュー糖２００g入れて沸騰したら、レモン絞り汁を入れて馴染ませる


耐熱ビンを煮沸しつ殺菌し用意します～




あら熱を取り、ある程度覚めたら、ビンに入れて出来上がり！








アイスクリームのソースとして


かき氷のシロップとして


フランスパンに載せたり


チーズにトッピングしたり



何でも合うよ～！


程良いトマトの酸味とジャムの甘さがたまりませ～ん！


残暑はトマトの安売りをしてるから是非、やってみて～！


必ず冷蔵庫で保管してね～



ブッヒ～！