東北ガンバレ～！

今日は、

大好きな「水炊き　玄海」で東北応援企画


「東北　味探訪」
と題して、東北の農産物を美味しく頂こうという食事会イベントでした～！






まずは、トマト酒






トマトの酸味がオシャレだね～！


そして、枝豆豆富、二十日大根






枝豆の風味がタップリ






玄海自慢の水炊きスープ



コラーゲンタップリ～！


そして、水炊き





伊達鶏の柔らかい事！臭みも一切なし～骨までホロホロ！


そして、盛り合わせ




彩り鮮やかで、それぞれ素材の味が新鮮です～！


そして、煮もの





豆富寄せ、しみもち、ズッキーニ、スティックセニョール、茄子 ウッマ～！


そして、焼き物






とり黄金焼き、皮がパリッパリ！


そして、雑炊






そして、桃のアイスクリーム






桃の香りと果肉がゴロゴロ入ってて抜群です～！



というコース料理！

実は、生産者の方々も同席され、苦難を乗り越えて、少しずつですが、前に進んでます～と元気にお話して頂きました～！


感激です～！
感動です～！


素材を作るには畑で何ヶ月もかかります！
天候と戦いながら…

鶏を育てるのも何ヶ月もかかります！
無菌鶏舎の管理、抗生物質を含まない飼料…


海の幸もしかり…


その苦労を乗り越えて、目頭を熱くしながら、笑顔いっぱいで話してくれました～！