新米やで～！

佐渡島の新穂って地区で



お米の取材です～



実は２年前にも



お邪魔した事があって、



田んぼに朱鷺が


舞い降りる環境をと

生産農家の方々が


水路や水辺（ビオトープ）を造り


かえる、ザリガニ、どじょうなど


たくさんの生き物を

呼び戻して、


勿論、超低農薬で


大変な手間をかけて

お米を育ててます～

その名も「朱鷺米」


稲穂が黄金色に染まってます～！








去年、訪ねたのは、

この農法をいち早く

取り入れた、


田中さん！


そして、今年は、


近所の聡さんも


作りました～！


で、聡さんの


お米の試食で～す！

籾釜で炊いて


塩むすび～！








左が聡さん、右が田中さん！


皆、似てる～？(笑)


美味しそう～！









ひや～！うまいッ！


お米の風味が最高～


ふっくらで甘味がある～！



たまらんね～！









幸せ顔や～ニンマリ


このあと、近所の方々が作った



ナス漬け、モズク酢


あと、デザートに



聡さんのお母さんの


手作りおはぎ～


これが、最高に美味かったよ～



昨日から、小豆を戻して、



コトコト炊いて、甘すぎず、最高～



十五夜のお月様は


見れんかったけど


おにぎり３つと、


おはぎを３つペロリ

まんまる、お腹が出ました～！


皆さんありがとう～


お元気で～！