こんにちは
Keiko的Lunalogy運営スタッフのMです
1月5日～1月9日は、二十四節気・「小寒(しょうかん)」の初候に当たる、
芹乃栄(せりすなわちさかう)ですね
すなわち、セリが盛んに生育する頃のこと
ちょうど1月7日には人日の節句を迎えますが、この日にいただく七草粥の具材のひとつとしても、セリはお馴染みです
～ 春の七草 ～
セリ・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
ちなみにすずな・すずしろは、カブ・大根のこと。
毎年、スーパーさんにて「春の七草」として売り出してくださっている、パック詰めにされた七草をお粥にしていただいているというこのМですが、
実際に地に生えている七草をひと目、この目で見てみたいと思い続けているのが、田舎出身者としての本音でございます
そんなセリは、日本原産の野菜で、
産地として知られるのが、宮城県、茨城県、大分県、広島県、秋田県など。
野生のものは、水田周辺や河川の水際など、水分の多い土壌に自生し、
まるで“競り合う"ように一カ所に群がって生える様子が、名前の由来なのだとか。
また、Мなどは、セリをいただくことは、ほぼ、この人日の節句での七草粥ぐらいのものですが、
秋田県の郷土料理であるきりたんぽ鍋にセリは欠かせない食材とのことで、
秋田ではクキの部分はもちろんのこと、セリの白根部分までも食すのだそうです
葉先部分が若く柔らかい、濃い緑色をしたみずみずしいものが美味とのことですが、セリのほんとうの旬は、2月～4月の春先。
よって、今頃のセリはまだ小さく、野生のものを探そうと思えば苦労するそうです。
セリに含まれる栄養素は、βカロテン、葉酸、ビタミンC、カリウム、鉄、カルシウム、食物繊維、ミネラルなど。
野草特有の香り成分には解熱や解毒などの浄化作用のほか、リラックス効果も
年始から日本古来の伝統野菜のエネルギーをいただいて、免疫力をUPさせてまいりましょう
それでは、「Keiko的Lunalogy月星座ダイアリー2021」より、
Keikoさん直伝によるアドバイスをお届け致します
1月7日 17:53 月は天秤座から蠍座へ移動
ダイアリーには、
「月に1度は、裸で全身をチェック」とありますが、
Q、Keikoさんが、月が蠍座にある日に必ずされることは何ですか
『ブラックチョコレートを食べることです
また、チョコレートと言えば、ポリフェノールたっぷりのローチョコレート(カカオをローストしていないタイプ)を普段からいただいたりもしています』
なるほどっ。
同じく「ブラックコーヒー」も、月が蠍座にある日にはGOODでしたね
蠍座の潜在能力である「集中力」UPには、どちらも最適です。
月星座・蠍座デーには、自身のセクシーな魅力を再確認
「変容」を促す蠍座的・パワーフードを摂りましょう