コテージパイ再び登場です。
今回コテージパイを作るに至っての余談です⬇
ネットで可愛い台湾の大同電鍋を見ていたら蒸し料理に興味が出てきました。
ほしいほしいと何度もポチッと仕掛けてヤメテを繰り返し…
そうだうちにあるもので蒸し料理してみよう！
となりました。
蒸し器ない…?!
あ、あれは確か…ティファールの圧力鍋が蒸し器になるはずだったような…
忘れていました、圧力鍋の存在を。
しばらく押入れにしまっていて出番激減だった圧力鍋。
しかも蒸し料理に使うのは初めて💦
何を蒸そう？
うちには今じゃがいもがある！
なんやかんやあって、じゃがいもを蒸すのに使ってみることにしました。
水を1リットルくらい入れて、蒸し籠にアミを乗せて皮ごと半分に切ったじゃがいもを乗せまして弱加圧10分。
何と、素晴らしい。
皮はすっと剥けて気持ちいい。
じゃがいももホクホクしています。
茹でたりレンチンよりはるかにいい！なんで今までしてこなかったんだろう…
じゃがいもを蒸す→マッシュポテト→コテージパイを作ろう！
となりまして、今回コテージパイを作ることに相成りました。
ミートソースを作って、前回は分けすぎてポテト少なめでしたので、今回はソースもポテトもしっかり乗せて焼きました。
いもを蒸したりソースを作る間にブラウンブレッドも焼きました。
アイルランドの伝統的なパンです。
ソーダブレッドとも言われて、重曹で膨らますとっても簡単なお食事パンです。
とっても上手に焼けました！
ブラウンブレッドを添えて、コテージパイの晩ごはん。
とっても美味しくいただきました
使っていなかった圧力鍋もこれからは出番が増えそうです。
これで大同電鍋への熱は少しおさまりましたが、いつか買いたいです。