家庭菜園でトマトがたくさん採れましたので、ピザソースから作ることにしました。
今日もこの本から
ソース作りにももオーブンを使用します。
トマトを２つに切ってにんにくの粒と塩コショウ砂糖、オリーブオイル、ビネガーをふりかけます。
20分くらいですオーブンで焼くと部屋には本格的なイタリアンレストランの匂いが
トマトが柔らかくなるのでこします。
水分が多いようでしたら鍋に入れて煮詰めます。
煮詰まったら味見して塩コショウで調整。
その間にパン生地が発酵したので伸ばしてできたソースを塗ってたっぷりのチーズとベーコンを乗せました。
もう片方にはマヨネーズとこれまたたくさんとれたとうもろこし、たっぷりのチーズとベーコンを乗せて焼きます。
ベーコンとチーズで見た目同じになってしまいました💦
ソースは最強に美味しくできました！コーンも美味しい！
残った生地でフォカッチャを焼きました。
…が、ピタパンみたいに空洞ができてしまいました。大失敗。
味は美味しかったので翌日の朝ごはんにします。
余ったピザソースは冷凍して保存します。
