明日は過去1年間の人体実験の評価日。つまり健康診断日。
過去1年、何を人体実験したかといえば、大したことでもないけど、毎日の朝食の目玉焼き🍳にオリーブオイルを15mLほど1年間使用し続けた。これによりコレステロール値がどう変化するかを見るという実験である。1個の卵に対してオリーブオイル15mLというと、見た目的にはオリーブオイルの中で卵が泳いでいる状態になる。
加熱でオリーブオイルが劣化しないように、加熱時間も最低限にした。従って卵は白身すらまだ半熟状態で、黄身は当然のことながら液状である。
15mLのオリーブオイルはご飯にからめるとかしてほとんど残さず取り込む。
過去5年間の脂質の推移
予想では、HDLが70か80くらいに増えて、LDLは少し下がるかそのままじゃないかと思うんだが・・・。
出来れば同じ体重で比較したかったけど、最近は少し体重が減ってしまったので、その影響が出る可能性もある。
結果が出るのは10日〜15日後くらい？