★滋賀県長浜市
9月20～23日
満席の時間帯があります。
ご希望の方はお早めに～
★横浜市戸塚区
お問い合わせください。
PEARL
滋賀県長浜市＆横浜市戸塚区～ポーセラーツ、マカロンタワー、インテリアデコスツール エレガント教室
090 8520 0690
info_pearl_hikaru@yahoo.co.jp
最近の実験料理はリゾットファルシ。
リゾットを色んなものに詰めて、楽しんでいます
ヤリイカに詰めて、コンソメで煮てみる。
ヤリイカの白とトマトソースの赤のコントラストを出したい
と、大量のヤリイカの下処理…
心、折れそうでした
出来上がり～
普通に食べるリゾットと同じ味にしたら、
薄く味になっちゃった。
今度は水なすで、トライ
ニンニクとチーズを効かせ、濃いめの味のリゾット
水ナスはヘタとともに、オーブンへ～
味はいいんだけど…見た目が好みじゃないわ
切り方を変えてみよ。
次は、何に詰めよう。
秋だからキノコか…カボチャか…
失敗しながらも、
週末のキッチンは実験室のようになっています