黒い野菜

はじめまして！
営業部の戸田です

今日８月３１日は野菜の日だそうです。

野菜と言えば、黒い野菜に分類されるものがあり、

じゃがいも、ごぼう、山芋、松茸が黒い野菜とされています。

これは見た目は黒くないのですが、

時間がたつと切り口が黒くなるのも黒い野菜として分類されるからです。

黒の野菜は糖の吸収を抑えて血糖値を安定させるものが多く、

夏に冷たいジュースやアイスクリームを

食べすぎた私にはぴったりですね