本家！ピカ子鍋

おはようございます

今朝の富士山

早起きして溜まっていた洗濯と

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そうそう

先日久しぶりにピカ子鍋やりました

テレビでご紹介した話題の鍋笑

もちろんお好きなアレンジは自由だけど

私はシンプルに作るよ

お水

しじみたっぷり

昆布

にんにく

白菜たっぷり

野菜は白菜のみがベスト

お酒も何も入れません

色々試したけれども

これが一番上品なお味になるよ

しじみも白菜も旬

この日は豚肉をしゃぶしゃぶしましたが 

ブリもオススメ

つけダレは

ポン酢

トリュフ塩＋オリーブオイル

梅肉

すだち汁

などなど

ちなみに

〆は

ラーメンが正解です

塩胡椒で味を整えて

気分で菜の花を入れました

春がきたら

白菜の代わりにに春キャベツ

これも絶品です

草彅くんが教えてくれた

ポン酢に卵黄を落として食べてみたら

これまた凄く美味しかったよ

是非お試しあれ

Good day

Ciao