【速報】梅干し完成

先程帰宅して

取り込みました

遂に完成

結局4日干して良い質感になったよ

お味は

バッチリ美味しく出来ました

少し甘みを感じるよ

減塩9%に挑戦したけど

一つもカビる事なく

太陽の味がするピカ子梅

うーれーしー

来年はもっと甘いハチミツ梅に挑戦しよう

今年の3倍のハチミツ量で

あと

食べた後にほんの少しだけ苦味を感じるかな

リカーの種類も吟味して

以上、備忘録を兼ねた速報でした

いつも沢山のいいね、コメントありがとう

Ciao

そういえば今日の移動中に東京マラソンエントリーしたよー

当たるといいな