出張 手作り味噌 教室を開催しました。
素敵な先輩もベビー待ちママなので
身体の事を考え食にこだわりのある美人ママさん
無添加のものを取り入れることはとても大事
味噌はイソフラボンが豊富なのでホルモンバランスを整えてくれ冷えを気にする女性のみかたです♡
もちろん、有機大豆、無添加の材料で作りました。
前日から大豆を浸漬し朝から3時間煮込んだのを運び塩麹と混ぜ
味噌玉を作り容器にいれるだけ。
白米麹と玄米麹の二種類を作ったので食べ比べします。
やはり、玄米麹のが粒が大きい
半年寝かせて出来上がりが楽しみです！