秋の味覚

こんにちは！ヤー

秋は、色々美味しい味覚がありますね。

親戚から贈ってもらった新米に

私が先週、醤油漬けにして冷凍しておいた

いくらを乗せて朝ごはんに食べました。

毎年、何度か漬けて、お正月にも食べます。

瓶の煮沸が面倒だけどいくらを口にしたとたん

手間をかけてよかったと思います。

アニサキスは、－20℃で24時間以上冷凍すると

死滅するとのことですが、家庭用の冷蔵庫って

何度なのかな？

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