おはようございます！
春休み中のランチに♪
具沢山で、食べ盛りも喜ぶ、
うどんレシピのご紹介です！
牛肉を入れた甘辛いスープが食欲そそるおいしさ☺️
ネギや春菊も入れて、
野菜もしっかり！
お肉もたっぷりで、食べ盛りも喜ぶ一杯です😋
冷凍うどんは、凍ったままお鍋に入れるので
ラクラクです👌
もっちり食感と、濃いめのスープがマッチ！
✏︎レシピ⬇︎
〜牛すき煮込みうどん〜
【材料（2人分）】
・冷凍うどん……2人前
・牛薄切り肉……150g → ひと口大に切る
・長ネギ……1/2本 → 斜め薄切りにする
・春菊……1株 → 3cm幅に切る
・本みりん……小さじ1杯
A 酒……大さじ2杯
A 醤油……大さじ2杯
A 砂糖……小さじ2杯
A 和風顆粒出汁……小さじ1杯
【作り方】
1. 鍋に500ccの水と冷凍うどんを入れ、（A）を加えて火にかける。煮立ったら、うどんをほぐし、牛肉を入れて、アクを取りながら、中弱火で3分ほど煮る。
2.長ネギ、春菊の順に入れ、仕上げに本みりんを加えてさっと煮たら器に盛り付け、お好みで一味唐辛子をかけて完成。
夫が好きなタイプのうどんだろ🤓。
と、ドヤ顔気味で出すと、
案の定
「うまい！」
「あったまる〜」
「いい味付け！」
と、褒め言葉のオンパレードで嬉しかったです😄
残ったスープに、白飯も浸して食べていました😂
わんぱく 笑
元気で何よりです👍
春休み中の娘も、白飯と一緒にもりもり食べました！
✏︎牛肉のうどんレシピ⬇︎
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