こんばんは！
お鍋をはじめ、お肉料理や和え物など
我が家でも大活躍の"味ぽん®︎"で
チャーシューを作りました。
写真の味ぽん®︎は、
「はじめしゃちょー」さんとコラボした
味ぽん®︎のオリジナルデザイン
はじぽん！（非売品）
誰が。って、
普段「はじめしゃちょー」のYouTube動画を見ている娘が、いちばん喜び、興奮してました😁
"はじぽん"
を見ては、「すご！」と言い、
はじめしゃちょー考案のレシピで作った料理を食べては
「うま！」と😁
普段は、唐揚げのリメイクに活用したり
オイルと混ぜてドレッシングを作ったり、
使い勝手抜群の、味ぽん®︎。
今回は豪快な料理を作れて、
また味ぽん®︎料理のバリエーションが増えました！
はじめしゃちょー考案、きのこを使った味ぽん®︎料理は、
手軽に作れて、ベースの味ぽんで、
しっかり味が決まります✊
今回の料理、
味ぽん®︎とコーラだけで、驚きのおいしさ！
本当においしかったので
これから煮込み料理にも、味ぽん®︎を活用したい。
照りってりのタレは、思わず喉がなり、
ご飯にバウンドしても、卵と一緒に食べてビールも、
最高でした！
そして、お知らせ📢
"レシピ投稿キャンペーン"が
10月31日から11月10日まで開催！
「味ぽん®×旬食材」の料理を作って写真を撮り、
Instagram、または、X（旧Twitter）で
#旬ごちキャンペーン と
Mizkan公式アカウント（ @mizkan_official ）
のメンションを付けて投稿。
抽選で"はじぽん"と豪華賞品が20名様に当たります🎯
ぜひ、参加してください♪
はじめしゃちょー考案の
トロミティインフィニティーダイバーシティチャーシュー！！！！（＝チャーシュー）レシピ⬇︎
▼材料（2人前）
豚バラ肉 ブロック：1kg
塩・こしょう：少々
ゆで卵：３個
まいたけ/しめじ：１パック（１００ｇ）
長ねぎ：１／２本（青い部分も使用）
<Ａ>
ミツカン 味ぽん®：360ml
コーラ：500ml
おろしにんにく：小さじ１（お好みで入れてください）
おろししょうが：小さじ１（お好みで入れてください）
※はじめしゃちょーはインパクトのために肉1kgで実施していますが、その通りでなくても大丈夫です。その際「味ぽん®：コーラ」＝「１：２」程度でお願いいたします。
▼作り方
[１] 豚肉は３等分に切り塩・こしょうをふる。まいたけは食べやすい大きさに裂く。長ねぎは青い部分は３等分に切り、白い部分は白髪ねぎにする。
[２] 小さめのフライパンを強火で熱して、豚肉の表面を焼く。全面に焼き色がついたら、ペーパータオルで油を取り除き、＜Ａ＞、長ねぎの青い部分を加え、煮立ったら落しぶたをし、弱火で３０分程度煮込む。途中で肉の上下を返す。
[３] 落としぶたを取り、弱火〜中火で15分程度煮汁を煮詰める。豚肉を取り出してゆで卵とまいたけを加え２～３分煮込んだら、ゆで卵とまいたけを取り出し、再度煮汁にとろみがつくまで煮詰める。
[４] 豚肉を薄切りにし、ゆで卵、まいたけ、白髪ねぎとともに盛り付ける。仕上げに[３]の煮汁を回しかける。
※ゆで卵は、沸騰してから６分３０秒ほどゆでると半熟卵になり、黄身がトロッとします。
※フライパンは２０ｃｍのものを使用しています。
照り照りです！
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎